超市发现过期产品，这种做法合法吗？

超市发现过期产品让员工支付罚金不合法。依据《中华人民共和国食品安全法》，应由主管部门处罚，员工不应直接承担罚金。若不及时处理，可能导致消费者健康受损，超市面临更严重的法律后果。
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超市过期产品问题，常见处理方式是依法处罚并整改。选择时，应根据货值金额大小及情节严重程度，由主管部门依法作出没收、罚款或吊销许可证等决定。
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员工不应支付罚金。超市应：1.立即下架过期产品；2.通知主管部门处理，接受没收、罚款等处罚；3.情节严重时，配合吊销许可证等决定；4.加强内部管理，防止再次出现过期产品。